Нужно ли каждый раз создавать аватар заново?
Нет. Сохранённый персонаж работает без переобучения: новая генерация берёт его исходные фото автоматически. Заново стоит загрузиться, только если вы сильно изменились — например поменяли причёску или отпустили бороду.